Nhiều người nói rằng “mật ong hoa nguyên chất tự nhiên không bao giờ hết hạn sử dụng” , vậy đâu là sự thật ? Hãy cùng đặc sản Tây Nguyên tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.
Một số báo cáo khoa học cho thấy, những nhà khảo cổ học khai quật những ngôi mộ Ai Cập cổ đại, họ thường đưa ra những khám phá bất ngờ, họ tìm thấy những lọ mật mật ong rừng nguyên chất tự nhiên đóng hộp được bảo quản tốt từ hàng nghìn năm trước khi chôn cùng các ngôi mộ. Sau khi phân tích thành phần người ta nhận thấy mật ong hoa rừng nguyên chất tự nhiên không biến chất và nó không bao giờ hết hạn sử dụng nếu được bảo quản đúng cách. Ngoài ra còn có những thực phẩm có thể nói là không bao giờ hỏng: muối, đường, gạo khô, v.v. là những nguyên liệu khó bị hỏng. Nhưng khác với những thực phẩm khác, mật ong hoa rừng nguyên chất tự nhiên vẫn có phần khác biệt, nó có thể duy trì trạng thái tiêu thụ trực tiếp trong một thời gian dài. Không ai thích ăn muối hoặc gạo từ rất lâu, nhưng người ta có thể mở một lọ mật ong hoa rừng nguyên chất tự nhiên đã có từ hàng nghìn năm trước và thưởng thức vị ngon như thể nó mới hoàn toàn. Đặc tính không hư hỏng của mật ong hoa rừng nguyên chất tự nhiên cũng mang lại những chức năng khác ngoài việc tiêu thụ trực tiếp, chẳng hạn như một loại thuốc. Vậy điều gì đã khiến mật ong hoa rừng nguyên chất tự nhiên trở thành một loại thực phẩm đặc biệt như vậy? Đi tìm lời giải tại sao hương vị của mật ong hoa nuôi, mật ong hoa cà phê nguyên chất tự nhiên, mật ong rừng pure honey đã trở thành một loại thực phẩm không thể hư hỏng dưới sự chung sống của nhiều yếu tố. Yếu tố đầu tiên đến từ thành phần hóa học quan trọng nhất của mật ong hoa rừng nguyên chất tự nhiên-đường. Đường có tính hút ẩm, tức là chứa một lượng nước rất nhỏ, nhưng nếu không để trong hộp kín, mật ong hoa , mật ong rừng pure honey cũng sẽ hút rất nhiều nước trong không khí. mật ong hoa rừng nguyên chất tự nhiên tự nhiên có hàm lượng nước rất thấp, và rất ít vi khuẩn hoặc vi sinh vật có thể tồn tại trong môi trường như vậy. Vi sinh vật là tác nhân chính gây hư hỏng thực phẩm, và môi trường bảo quản mật ong hoa rừng nguyên chất tự nhiên trong thùng sẽ giết chết các vi sinh vật này. mật ong hoa rừng nguyên chất ngọt nhưng nó có tính axit. Độ pH của nó nói chung là từ 3 đến 4,5, và môi trường có tính axit hơn này cũng sẽ giết chết hầu hết các vi sinh vật muốn sống trong đó. Tuổi thọ của vi sinh vật trong các loại mật ong pure honey tự nhiên cực kỳ thấp. Đường mía cũng có đặc tính tương tự như mật ong hoa rừng nguyên chất tự nhiên. Nó có tính hút ẩm và có tính axit. Bạn phải biết là mật mía có thời hạn sử dụng lâu hơn các sản phẩm từ đường mía tươi, nhưng nó vẫn không thể đạt đến mức độ khó bị biến chất như mật ong hoa rừng nguyên chất tự nhiên. >> Nơi bán mật ong nguyên chất ở TPHCM Vậy tại sao một trong hai chất tương tự này lại có thể bị hư hỏng trong khi chất kia có thể bảo quản được lâu? mật ong hoa rừng nguyên chất tự nhiên phải có những điểm đặc biệt, nguyên liệu chính của mật ong hoa rừng nguyên chất tự nhiên là mật hoa, hàm lượng nước tự nhiên của hoa lá tương đối cao, đạt 60% -80%. Nhưng ong thợ có thể loại bỏ phần lớn nước bằng cách vỗ cánh để tạo mật. Ngoài ra, các chất hóa học trong cơ thể ong thợ cũng đóng vai trò quan trọng, trong dạ dày của chúng có một thành phần gọi là glucose oxidase, khi ong thợ nhổ mật hoa ra khỏi dạ dày, enzym này sẽ được trộn với mật hoa để tạo ra hai thành phần mới: axit gluconic và hydrogen peroxide, trong đó hydrogen peroxide là thành phần quan trọng nhất. Vì những lý do nêu trên, mật ong hoa rừng nguyên chất tự nhiên đã được sử dụng như một loại thuốc trong nhiều thế kỷ. Nó rất nhớt và chứa hydrogen peroxide (thành phần hydrogen peroxide) có thể ức chế sự phát triển của hầu hết các vi sinh vật, tạo ra một hàng rào hoàn hảo cho vết thương. >> Tham khảo những sản phẩm mật ong ngon bổ dưỡng nhất .
0 Comments
Leave a Reply. |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. ArchivesCategories |